Самый главный принцип здесь такой: на все жизненно необходимые продукты, которыми в первую очередь нужно кормить детей и взрослых, в Португалии установлен самый низкий процент НДС. Для континентальной части — 6%.
Хлеб, молоко, рис, макароны, овощи, фрукты и вроде бы мясо и рыба, а кстати, это легко проверить — в чеках магазинов Pingo Doce под каждой позицией указана ставка НДС. Т.е. эти продукты вполне доступные и с голоду не умирает никто, кто работает (даже за минималку). Кто не работает и нуждается — тех кормят горячим супом на улице.
На товары, которые не очень важны для здоровья, но важны для экономики, ставка 13% — вино, например.
Все остальное — сладости, копчености, колбасы, готовая еда, полуфабрикаты — облагаются конскими 23%.
Для тех, кто совсем не понимает, что такое НДС, я поясню, что этот налог целиком и полностью ложится на плечи конечного потребителя. Поэтому ставка налога напрямую влияет на цену.